こんにちは！ラーメン大好き馬男（@umaoshinmai）です！
と言う方に超穴場のつけ麺弐☆゛屋 （にぼしや）を紹介します！
本来はつけ麺屋さんなんですが期間限定で塩ラーメンを始めていたので試したら
それがとても美味しかったんですよ！
大宮駅ではなく日進駅と言って川越線を一駅電車を乗りますが
それでも大宮近辺の方には一度は食べて欲しいなぁと思いますし
絶対知っている人少ないので紹介していきたいと思います！
それでは行ってみましょう！
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大宮つけ麺『弐☆゛屋 （にぼしや）』のアクセス、駐車場、営業時間など。
| アクセス | JR川越線『日進駅』（73m） アクセス日進駅より徒歩約1分 |
| 住所 | 〒331-0823 埼玉県さいたま市北区日進町２丁目１１２７ |
| 営業時間 | [平日] 昼の部 11:30～15:30 夜の部 17:30～22:30 [土・日・祝] 11:00～スープ終了まで（21:00～23:00頃閉店） |
| 定休日 | 水曜 |
| 駐車場 | なし |
| 禁煙・喫煙 | 完全禁煙 |
大宮から川越線で1駅乗る必要がありますし
川越線は上手い事時間が合わないと20分に1本しか電車が来ないので不便な部分は多いですが
日進駅南口から徒歩1分とアクセス自体はバツグンです！
大宮つけ麺『弐☆゛屋 （にぼしや）』の外観・カウンター数など
外観はザ・ラーメン屋と言う感じでいつも店長とアルバイト1人が厨房に立ちながら調理をしてくれます。
カウンター席は１０席とちょっと少な目ですが
店舗が穴場の為（失礼）並びはキツくなく、昼時であろうがすんなり座れます。
大宮つけ麺『弐☆゛屋 （にぼしや）』のメニュー一覧。
■ラーメン
・濃厚煮干しつけ麺 (並・大) ：800円
・魚介豚骨つけ麺 (並・大) ：800円
・辛つけ麺 (並・大) ：880円
・特製つけ麺(半肉増し+味玉) (並・大)： 1,000円
並盛(200g)、大盛(300g)、特盛(400g)
※あつもり・スープ割り可
※特盛は100円増
・濃厚煮干しそば (並) ：750円
・中華蕎麦(並)：750円
・肉味噌まぜそば(並)：750円
並盛(140g)、大盛(210g)
※大盛は100円増
■トッピング
肉増し 300円
メンマ増し 150円
味玉 120円
玉ねぎ増し、長ネギ増し、辛み増し、各100円
■ご飯もの
ごはん 120円
温玉チャーシュー飯 380円
肉味噌卵丼 300
店名やメニュー表にある通り、つけ麺がメインですが
醬油ラーメンや塩ラーメン、まぜそばなどもあり期間限定メニューもあったりします。
店長は結構な慎重派なのか期間限定で新商品を試し
ある程度人気が出たらメニューに組み込むと言う方式を採用しているみたいですね。
（勝手な想像）
メインのつけ麺は２種類『濃厚煮干し』『魚介豚骨』あり、チャーシューも２種類で美味しい♪
（画像は魚介豚骨つけ麺）
つけ麺のスープは濃厚煮干しと魚介豚骨と２種類あり
濃厚煮干しつけ麺の方は一時流行った「よくある煮干し系」といった感じ。
ただ、他店とは違うのは普通の麺ではなく、麺に何かが混ぜ込んであります！
はっきり言ってオススメは濃厚煮干しつけ麺ではなく「魚介豚骨つけ麺」ですね！
僕は味濃いめ＆ガッツリ系が好きなのでいつも魚介豚骨つけ麺を頼んでます！
チャーシューも濃いめのスープに絡むように
チャーシューとササミっぽい鶏肉と２種類付いてきます。
他店と違う所としてメンマが普通のメンマじゃなく長いものが採用されていて
見た目的にもちょっと面白いです。
『弐☆゛屋 （にぼしや）』はつけ麺も美味しいんだけど、ゆずがトッピングされた塩ラーメンが絶品すぎる♪
そんなつけ麺弐☆゛屋 （にぼしや）ですが是非試して欲しいのが
期間限定で出ていた塩ラーメンでそれがまぁーとても美味しいのです♪
ゆずの果肉が上に乗ってて塩ラーメンがのしょっぱさとゆずが相まって
あっさりでありながらゆずの良い風味が口いっぱいに広がるんですよ！
それでもガッツリなラーメンが好きな馬男でも満足感はあるんです！
初めてこの塩ラーメンを食べた当時、期間限定と明記されていたのですが
あまりに美味しく、無くなってしまうのが残念で店長に初めて話しかけるほどでした。
（馬男はあんまり店員に話しかけないタイプ）
なんでそんなテンション低めの返答なんじゃ～！！（笑）
結構勇気出して言ったのに～！！
じゃあ期間限定って書くなよww
そんな事を思いながら帰宅したのですが
…後日行ったら期間限定が外されていました。
ちょっと嬉しかったのかな？とりあえずずっと続けてくれるようで良かった！
そんな塩ラーメンもチャーシューはつけ麺と同じく２種類ありトッピングも同じなので
初めて行った人でも塩ラーメンを試して欲しいです。
そんなつけ麺『弐☆゛屋 （にぼしや）』は現在『酸辣湯麺（スーラータンメン）』を期間限定で販売中です！
そんなちょっと寡黙な店長がやっているつけ麺「弐☆゛屋 （にぼしや）」ですが
今現在酸辣湯麺（スーラータンメン）と言う新たな境地を挑戦中です！
勝手に応援している馬男夫婦ですが、嫁ちゃんの馬子が酸辣湯麺（スーラータンメン）を試してみました！
味は他店のと比べると少し酸味が強めでありながら深みがあってこちらもかなり美味しかった！
少しとろみがあるスープに細麺がかなり絡み、もはやつけ麺屋さんとは言えないくらいのクオリティです。これはこれで美味い♪
まとめ：つけ麺『弐☆゛屋 （にぼしや）』の塩ラーメンはわざわざ足を運んでも食べる価値あり！
味の美味しさのわりに立地の悪さからか、かなり客足は少な目ですが
ホントに塩ラーメンが美味しいので是非とも大宮近辺の人には試して欲しい店舗です！
余談ですがそんなラーメンたちを堪能した後
と写真を撮るか迷っていたのですが
「写真撮っていですか？」なんてそんな事は言えず
去り際にパパっと写真を撮ろうとしたら
なんか店長に不信感を持たれた見事な写真が撮れてしまいました♪
次行くとき、ちょっと気まずいけど普通の顔して行こうと思います！(笑)
見てくれてありがとう！馬男でした！